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郡上 天然鮎本うるか について
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天然鮎本うるか（1箱）
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税込￥3,300
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代引き手数料・送料別
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郡上長良川・吉田川天然鮎の内臓（はらわた）だけを使った本物の鮎うるかです。この1本のびんに約20〜30匹の鮎の内臓を使っています。
この内臓を塩漬けにしてできあがるまでに約1年かかります。
年間約50本ほどしかできない、貴重品です。
食べ方はうるかに水分がつかないよう、乾いた箸で小分けして、つまみとして箸につけて舐めるような食べ
方をしてください。
保存方法は、フタをしっかりと閉めて冷蔵庫に入れておいてもらえれば、1年でも2年でももち、又、
味がよくなってきます。
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